Postres
Paletas de mango y yogur
Cuatro paletas de 60 kcal cada una con proteína real. La paleta de crema de la paletería anda por las 200 y no aporta nada.
Información nutricional
Por porción, calculada desde el peso real de los ingredientes.
Densidad proteica: 9 g de proteína por cada 100 kcal. Arriba de 10 se considera excelente para saciedad y masa muscular.
Ingredientes
Para 4 porciones.
- Mango200 g, maduro, en cubos
- Yogur griego natural 0%200 g
- Jugo de limón10 ml
- Estevia / sucralosa3 sobres (3 g)
Preparación
- 1
Licúa el mango con el limón y el endulzante.
- 2
Bate el yogur aparte hasta que quede liso.
- 3
Alterna capas de mango y yogur en los moldes, y pasa un palillo para marmolear.
- 4
Congela mínimo 5 horas.
El truco
Usa mango bien maduro y no le agregues agua. El agua forma cristales de hielo y arruina la textura cremosa.
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Valores nutricionales estimados a partir de tablas de composición de alimentos. Esta guía es información general de nutrición y no sustituye la valoración de un profesional de la salud.