Postres
Nieve de plátano y cocoa
Un solo ingrediente base: plátano congelado. Al procesarlo se vuelve cremoso como helado, sin crema y sin azúcar añadida.
Información nutricional
Por porción, calculada desde el peso real de los ingredientes.
Densidad proteica: 7.2 g de proteína por cada 100 kcal. Arriba de 10 se considera excelente para saciedad y masa muscular.
Ingredientes
Para 1 porción.
- Plátano200 g, congelado en rodajas
- Cocoa en polvo sin azúcar10 g
- Proteína en polvo (whey)20 g, sabor chocolate
- Leche de almendra sin azúcar50 ml
Preparación
- 1
Congela el plátano en rodajas mínimo 4 horas.
- 2
Procésalo solo, sin líquido, hasta que pase por la etapa de migajas y de pronto se vuelva cremoso. Ten paciencia.
- 3
Agrega la cocoa, la proteína y apenas un chorrito de leche.
- 4
Procesa hasta integrar y sirve de inmediato.
El truco
Casi nada de líquido. Si agregas demasiada leche pasas de nieve cremosa a licuado y ya no hay vuelta atrás.
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Valores nutricionales estimados a partir de tablas de composición de alimentos. Esta guía es información general de nutrición y no sustituye la valoración de un profesional de la salud.