Antojitos y botanas
Gelatina de yogur y fresa
Menos de 130 kcal con casi 17 g de proteína. Resuelve el antojo de algo dulce y frío sin que cuente como postre en el día.
Información nutricional
Por porción, calculada desde el peso real de los ingredientes.
Densidad proteica: 13.4 g de proteína por cada 100 kcal. Arriba de 10 se considera excelente para saciedad y masa muscular.
Ingredientes
Para 1 porción.
- Gelatina light en polvo12 g, sabor fresa
- Yogur griego natural 0%150 g
- Fresa100 g, en trozos
- Estevia / sucralosa2 sobres (2 g)
Preparación
- 1
Prepara la gelatina con la mitad del agua que indica el sobre.
- 2
Déjala entibiar. Si la mezclas hirviendo, el yogur se corta.
- 3
Bate el yogur con el endulzante e incorpóralo poco a poco a la gelatina tibia.
- 4
Agrega la fresa, vierte en moldes y refrigera al menos 3 horas.
El truco
Menos agua de la que dice el sobre y la gelatina queda firme y cremosa, con textura de mousse en lugar de gelatina aguada.
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Valores nutricionales estimados a partir de tablas de composición de alimentos. Esta guía es información general de nutrición y no sustituye la valoración de un profesional de la salud.